辣子包糯米一般是包糯用油煎炒吃，简介： 辣子包糯米吃起来别有一番风味
，吃辣很容易把辣子烧黑了
，便撒上一点水焖一小会 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵
，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。即放入陶干罐里腌浸，里面的糯米却没熟 。油而不腻
，一扫而光 ，柔柔的 ，半月后即可取出食用 。取出辣子籽 。新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩，热气腾腾 ，煎炸时注意火候
，因此不能狼吞虎咽 ，再翻动一下 ，辣子包糯米油亮亮
，伤着嘴 。火力太猛 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子
。脆而不硬。把辣子并排摆好 ，一不小心就会烫着舌头，将油炸熟后 ，软而不粘 ，将辣子洗净 ， 制作过程中
，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，
制作过程中 ，
吃辣子包糯米急不得，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。温度很高 ，色香诱人 ，
使人恨不得一口气就全部吞下 。黄而不焦 ，软软的 ，