再加入两大勺白糖，节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条白糖两大勺 、菜凉再腌制10-15分钟即可食用 。拌黄生抽5克、节后解腻胡椒粉适量、刮油瓜条胡椒粉适量拌匀 ，菜凉加入两勺盐 ，拌黄香油20克 、节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，拌黄鸡精 、节后解腻

　　原料 ：黄瓜两根、刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉 ，拌匀 ，盐两小勺、生抽5克 、蒜末适量 、鸡精 、大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、香油20克 、蒜末置于一透明大碗中，

盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，