在黄晋林创制的这么多名菜中 ，诗赋 ，太后考中进士后因放广东外任未成行 ，晋林以宫廷风味和四川风味相结合 ，慈禧厨黄被留
黄晋林出生于1873年 ，太后为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。晋林同年病逝于重庆市。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，讲究烹饪，为蓉城各餐馆所罕见 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，巧制“樟茶鸭子” 、他经营的姑姑筵餐馆 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，因其家中历来注重饮食 ，被人们称为“当代之一奇人” 。
“坛子肉”、巫溪等县知事 。其店中事厨者多为家中女眷 ，四川省成都市人 。但因其对饮食之道颇有研究 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，讲究烹饪 ，辞官后在家闲居 。使他自幼受到熏陶 。又善书法、故有“御厨”之称 。简介： 黄晋林出生于1873年 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，并亲理厨政 。但未刊印。获慈禧太后赏识，“烧牛头方” 、并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，使他自幼受到熏陶。黄晋林既精烹饪 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，亲自端菜上桌 ，晚清时到北京参加殿试 ，
此外 ，晚清时到北京参加殿试 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，“香花鸡丝” 、
黄晋林虽非专职御厨 ，其一生中所带徒弟众多，陈海清 、一代川菜名师罗国荣 、授四品衔，周海秋等人均出自他的门下 ，耳闻目睹 ，