4 、没压力后打开盖 ，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。冰糖最好 ，略拍 ，直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，橙子皮（非陈皮）） ，
买肉一定要买带皮的五花肉 ，那就慢慢炖吧 ，在口水滴到锅里前把菜上桌 ， 炸这道工序少不得 ，油热后放肉入锅，或没高压锅 ，要放大蒜 ，吃起来不腻 ，白糖也行 ，成瓣（不要弄碎）的蒜头、至少一小时 ，高压锅里的水以略没过肉即可 ，不然干脆不做 。只管长宽）；
2、炸 ！再炖3分钟 。
5 、2厘米见方 ，糖半勺 、（俺是放2匙 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw饕姐解谗 。（要是有时间 ，八角、）不用怕放多 ，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，干辣椒、另起锅 ，一定要带猪皮，不用水焯 ，不然糖会糊的。做法肯定不一样 。加入盐适量 、不同人，醋1/5勺 、再开火收汁 ，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，这时肉变成了深红色；
3 、二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，肉捞出，肥肉 、份量至少一头 ，桂皮 、加盐 ，
熬出汁后，接着倒入酱油 ，
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，老抽一勺 、热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，期间别忘添水） 。不要太多。姜 、倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、一起煸炒至出香味，越烂越好 ，然后很重要——别忘放糖 ！加味精一点 ，不用切 ，倒入炸好的肉 ，动作要快 ，油倒出 。俺出来乍到 ，倒入炖锅小火熬1个半小时 ，
肉洗净切方块 ，倒入清水（有骨头汤最好了 ，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，给各位饕哥 、停火出锅 ，锅里放油（多放点） ，一是将肥肉里的猪油*出，停火 ，可惜俺没工夫熬） ，去皮 ，然后——上高压锅 ！肉是喜糖的 。花椒煸炒 ，停火自然冷却 ，大火烧开，整个放入，
1 、