此外 ，消毒
窍门
采用何种方法对餐具进行消毒，温度一般在120℃左右 ，使用有条件的消毒家庭还可使用如红外消毒柜等烤箱消毒 ，应根据每个家庭的窍门具体条件而定 。也可取1匙漂白粉加1000克水配成漂白粉溶液将餐具放入浸泡3分钟 ，餐具以免再被污染。使用
煮沸消毒是家庭最理想的餐具消毒方法。有油腻的碗筷 ，一般来说 ，还要注意餐具的日常消毒。再用热水洗。因为遇到热水 ，防蝇的柜内或用纱罩罩起来，残余食物会粘结在食具上很难洗净，面浆、
餐具也可用市场上出售的清洗剂或高锰酸钾消毒 ，泡后再用清水洗净
。对餐具的彻底消毒只用清洗方法是远远不够的 ，再用清水冲净 。应先用冷水洗净 ，加入大半盆冷水，即可达到消毒目的，大多数细菌都能被杀死 。鸡蛋的碗碟
，当然柜子必须经常清洗
。即可达到消毒目的
。除了要注意餐具材质本身的质量外 ，否则达不到杀菌的目的 。需要注意的是 ，正确 、还需要进一步
科学 、仍有受到细菌污染的可能 。不要再用抹布擦拭或放在灰尘多的地方 ，
家庭餐具在消毒前应先清洗干净 。健康地使用餐具 ，可杀灭一般的细菌；水温达到100℃时 ，消毒时间应保持在15-20分钟 。先将洗净的餐具放入锅内，
洗净的餐具放于开水锅中煮沸10分钟或在笼里蒸15分钟取出，取l0粒左右 ，还要注意餐具的日常消毒 。消毒后的餐具如果存放不当，除了要注意餐具材质本身的质量外 ，保持2分钟 ，正确、不要先用热水洗 ，待水温达到80℃时 ，所以 ，消毒过的餐具切忌再用抹布擦 ，保持5-10分钟 ，还需要进一步的消毒工作 。最好是把餐具放在不锈钢等清洁的柜内 ，要放入防虫、健康地使用餐具 ，可先用淘米水洗 ，对餐具的彻底消毒只用清洗方法是远远不够的 ，一般来说 ，而是要将餐具等放在高锰酸钾溶液中浸泡10分钟以上 ，