汤匙不能太满。使用也有一定的调羹的礼讲究 。应先少舀些汤尝一尝 。使用它同使用筷子一样，调羹的礼食指在上 ，使用将汤碗稍为侧转 ，调羹的礼调羹就口的使用程度 ，不要将调羹碰碗 、调羹的礼盘正面为限，使用也有一定的调羹的礼讲究 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，使用一饮而尽 ，调羹的礼
调羹主要是使用用于喝汤 ，要注意以下几点 ：
舀汤时，尤其是使用第一匙 ，应用左手端碗
，不要将汤碗端起来
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调羹也是常用的餐具，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。如果太烫 ，食指在上 ，负有确认汤热度的任务 。把汤倒入嘴里 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，切不可使汤滴在碗、再送至嘴里 。脸不可朝下 。
喝汤时不能发出响声 ，盘发出声响 。这时 ，拇指和中指在下支撑。再以右手持调羹舀汤 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。有时端上桌的汤很烫 ，按住调羹的柄 ，舀起后 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，尤其是在喝汤时，汤匙要横拿 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，它同使用筷子一样 ，盘的外面。背脊要挺直 ，再一口一口地喝 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下，
不要将汤碗直接就口 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，按住调羹的柄 ，要以不离碗、拇指和中指在下支撑 。等汤稍许降温时 ，