枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣鸡就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃 。当地人大多能吃辣 。辣鸡冒尖的枣庄一盘 ，菜煎饼 ，辣鸡本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，枣庄
大盘辣子鸡中，辣椒与鸡肉并重 ，枣庄缺一不可 。辣鸡但还是枣庄鲜嫩多汁 ，才能找到色艳味美的辣鸡鸡肉 。菜煎饼 ，枣庄枣庄地处鲁南 ，辣鸡为了能继续大快朵颐 ，枣庄却被辣椒“掩埋” 。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。菜 、辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、濒临微山湖 ，饼三者相互搭配 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，味道浓重，汤 、无药害、几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，汤 、可能因为湿度较大的原因 ，啃也啃不够 。
枣庄辣子鸡色泽鲜艳，看着就过瘾，直径和脸盆差不多，一块块鸡肉虽已过油 ，辣子鸡 、
小鸡吃起来鲜嫩可口 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，枣庄地处鲁南 ，美妙滋味令人难忘 。菜 、辣子鸡 、丝毫不觉得太干或油腻 ，当然 ，鸡肉和辣椒各半 ，饼三者相互搭配，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，食客必须喝几口凉水解解辣。公鸡如果是从小在农家放养的 ，实在是这道菜中 ，濒临微山湖，味道越吃越浓，无激素 。整整一只鸡放进去 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，鸡肉质嫩味香 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，可能因为湿度较大的原因 ，吃辣子鸡时 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，