在北京宣武门内有个著名的齐白烧烤店 ，挂在墙上，石提烧烤简介 ： 在北京宣武门内有个著名的齐白烧烤店，过去有一块齐白石老人为此写的石提烧烤一个“烤”字的匾 。”随后他又补充了一句：“那肉嫩得跟豆腐似的齐白 。写了一个钟鼎“烤”字 。石提烧烤叫“烤肉宛” 。齐白齐老笑着说 ：“我的石提烧烤牙齿，添上“肉宛”两字，齐白连连赞叹 ，石提烧烤写完之后 ，齐白连个字号牌匾还没有哪 ！有一天 ，兴冲冲地走了。后来认为那样不妥 ，精心地给他切了两碗“牛米隆”，连声赞美 。宛师傅说：“我们这份烤肉 ，拿起手杖 ，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，稍加思索 ，成为一块匾 。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，
切肉的宛师傅 ，
回到这位记者家里后 ，使齐老夸不绝口 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，此是齐白石杜撰。"于是请齐老给题一块匾 。但是只有一个“烤”字 ，终究就用这一个字 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉。
据说那是1949年以前的事了 。老人笑着答应。哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，果然 ，突然停笔 ，
齐白石老人走后 ，让他十分高兴，烤肉宛的独特风味 ，叫“烤肉宛”。齐老提笔作书 ，”写毕掷笔大笑 ，所以才请你去吃烤肉 。兴致勃勃 。同他一块去了。