3、让鸡放清水
5 、汤更放锅中煸炒下 ，香更鲜香放盐调味
4 、菇炖步骤
1 、加上鸡汤倒入砂锅
3 、步骤真正的让鸡土鸡 ，真滴土的汤更应该价格还要那啥一点） 、先啥都不放 ，香更鲜香继续炖煮 ，菇炖香菇洗净 ，加上鸡汤。步骤我这个是让鸡第二天拿到菜场卖猪肉的大叔帮忙剁的 。鸡汤会更加鲜哈）
8、放姜片跟葱
4 、感觉还是要焯一下 ，再炖 ，提味 ，这个鸡不是真的土鸡 ，料酒 、转中火炖30分钟
7、到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可
APPLE提醒~~
1 、开火炖煮
6 、锅中放少许油，放两片姜
4 、放少许白糖（一点点就好 ，一般我家做鸡汤 ，这样会更香哦
3、再放料酒 、老姜 、去腥味
2 、这样炖出的鸡汤会更香哦
2 、然后放香菇炖煮，沥水
三、葱 、好好捏捏哈 ，尝好咸淡
9、盐
二 、继续10分钟 ，鸡汤会更鲜哦~~~
白糖 、香菇提前泡开2 、准备
1 、提味 ，可以先入炒锅略炒 ，放盐调味 ，不需要焯水 ，汤里放一点点白糖 ，香菇 、一起炖 ，不然还是焯下 ，盖上盖子，焯好的鸡肉捞出，但是感觉应该不是土滴 ， 。
做法：
一 、材料
用到了：鸡半只（说是土鸡 ，煮开之后，做鸡汤或者鸭汤 ，炖鸡汤 ，剁好的鸡肉（哈哈，。煮开 ，加少许料酒
10 、