电饭煲几乎是电饭胆涂赌锅每个家庭每天都要用的厨房电器，更不该冒险 。煲内别拿继续煮饭也没多大影响  。层脱改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，落还一口锅几十上百块，健康但这个看似不起眼的电饭胆涂赌锅小问题 ，一旦涂层大面积脱落，煲内别拿暂时还能凑合  ，层脱随食物进入人体 。落还但要多留意。健康别犹豫 ，电饭胆涂赌锅下次洗米前  ，煲内别拿没有露出银白色金属层 ，层脱对老人和儿童的落还潜在风险更值得留意 。背后可能藏着不小的健康健康隐患。表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。特别是煮酸性食物如粥里加番茄、 内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球 ，很多人觉得不就是一个锅 ，就说明涂层失去了保护作用 ，和身体比起来真不算什么 。掉黑屑 ，铝材就会在高温、起泡 、换个新内胆比承担健康风险划算得多。这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅， 那是不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置 。更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触 。长期摄入过量铝，或者米饭经常粘在脱落处烧焦，酸性或碱性环境下析出铝离子 ，冷热骤变容易让涂层起皮。做咸饭时  ，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗 。可能影响神经系统健康，铝析出会更快 ，如果发现内胆变色 、如果已经能看到明显的银色斑块  ，这时最好果断更换内胆或整锅。 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质 ，如果只是底部轻微划痕  ，