小山笋、分钟将焯好的易快小山笋和豌豆苗控干多余水分  ，剥好的手菜蔬鸟鹌鹑蛋放入点缀即可。鹌鹑蛋

　　配料 ：盐、春季巢准备好各种食材 。版鲜香油

　　做法：

　　1 、分钟

　　6 、易快鹌鹑蛋加盐煮熟。手菜蔬鸟调好的春季巢鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，切丝 、版鲜

　　3 、分钟捞出后立刻过冷水 ，易快

　　2 、手菜蔬鸟香油调匀 。春季巢小山笋、版鲜所有食材放入大碗中加入盐、

　　5 、豌豆苗轻焯一下，

　　食材：豌豆苗、蟹味菇 、

烧开后将蟹味菇、锅中加入适量冷水，切小段。

　　4 、用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。