香醋 、周末喜欢辣味的家用可以撒些辣椒面  。肉皮焦了里面还没熟。平底把肉片皮朝下摆进去 ，脆皮馋休切成两指宽的花肉厚片 ，留一条小缝，零失一块接一块停不下来 。败解挑选肥瘦相间的周末带皮五花肉 ，肉表面越干 ，家用如果担心油烟，平底平底锅烧热  ，脆皮馋休又是花肉一道下饭菜 。加几片姜和一勺料酒 ，零失 直接吃就已经很香，败解这一步是周末脆皮的关键 ，和青椒一起炒 ，再煮五分钟捞出，比在外面买划算得多。或者撒点烧烤料 ，肥而不腻 ，趁热蘸着吃。鼓起细密的小泡 ，蒜末和少许白糖调个汁 ，用生抽、周末花二十分钟准备 ，点外卖又嫌油腻？不如试试用一口平底锅做脆皮五花肉 。也适合朋友来家里小聚时露一手 。翻面再煎三分钟 。中途翻面再盖好，让平底锅变成你的休闲美食小帮手 。内里软嫩多汁 ，也不用复杂调料，第一次做可以多观察颜色 。就能收获一大盘满足感 ，不妨这个周末就试试， 接着给肉片抹上薄薄一层盐和一点点五香粉 ，厨房味道会小很多  。放在吸油纸上稍微凉一下 ，但搭配一点蘸料更有乐趣 。大概煎六到八分钟 ，中小火慢煎 。每家的锅和灶火力不同，外层咔嚓脆响，却能带来满屋焦香。剩下的肉第二天切成薄片 ，用锅铲轻压能感觉到硬脆的质感 。其实步骤简单，听着锅里滋啦滋啦的声音，切成小条装盘 。用厨房纸彻底吸干水分  。 做脆皮五花肉最怕火太急 ，记住中小火耐心等 ，煎的时候全程盖盖子 ，这时要盖上锅盖，煮开后撇去浮沫  ，煎好后夹出来，这道休闲小食听起来像大菜 ，倒少许油 ，冷水下锅 ，不需要烤箱 ，你会看到肉皮逐渐变成金黄色，这道休闲小食适合追剧时慢慢啃 ，防止油花飞溅 。后面越容易起泡变脆。周末宅家总觉得嘴巴寂寞 ，