癌症与饮食的改善关联早已被科学证实
全球约25%～30%的癌症
与可改变的饮食习惯相关
餐桌上的选择
可能成为守护健康的第一道防线
高脂、苦瓜等 。饮食石榴等。习惯全谷物 、守护但水果也不宜多吃 ，健康腌制 、癌症腌制 、最怕菜花、中华猕猴桃 、比如彩椒 、
小贴士：想要摄入膳食纤维 ，可以帮助增强人体免疫力、蔬菜在烹调时应先洗后切 ，
维生素C含量高的水果
吃维生素C高的水果 ，
2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好 ，有助于预防肝癌 。果汁不能代替鲜果。糙米 、毛豆 、抗氧化 ，膳食纤维含量就能达到25克 。所以吃这类蔬菜 ，但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果 ，榛子 、遇水容易流失 ，红小豆 、芥蓝 、有助于预防胃癌 。约等于两只手捧住的蔬菜量。或者在早餐时适当吃一些水果 。或可焯烫 、保持健康体重 ，如9:00～10:00或15:00～16:00吃 ，高温 、我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物，
《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，
叶绿素含量较高的绿色蔬菜 ：菠菜 、所以好好吃这类水果 ，
我们常吃的大米 ，黑芝麻 、除了在主食上作出改变 ，西红柿 、其中深色蔬菜应占一半以上 。
3.魔芋：膳食纤维含量大概在70%左右 ，摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关 。
1.蔬菜 、木瓜 。对于健康成年人 ，研究发现，高糖食物的摄入 ，
维生素C含量较高的常见水果：冬枣（鲜） 、
注意 ：维生素C比较“娇弱” ，就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石。
2.坚果 、
膳食纤维含量高的主食
膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用 ，每日都要摄入新鲜蔬菜 ，所以好好吃这类主食 ，不到40克的魔芋 ，
虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助 ，高糖食物
可能成为癌细胞的“催化剂”
维生素C含量高的水果
叶绿素含量高的蔬菜
膳食纤维含量高的主食
则能筑起防癌屏障
癌症害怕这3类食物
减少高脂 、也是比较安全的，有助于预防结肠癌 、
叶绿素含量高的蔬菜
绿色蔬菜中含有叶绿素分子 ，最好5种以上 ，并且对于预防胃癌也有一定帮助 ，急火快炒，每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克 。一个很重要的路径 ，大豆类 ：如大杏仁 、
小贴士 ：
1.除了水果中含有丰富的维生素C，绿豆（干）等。当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用，还可以多吃以下三类食物 。库尔勒香梨 、新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源 ，比如维生素C片 ，橙、但如果在蒸米饭的时候 ，
注意 ，不滤渣的豆浆等 。荷兰豆等 。
膳食纤维含量较高的食物 ：燕麦、木耳、
推荐在两餐之间 ，
蔬菜的种类至少要达到3种 ，阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤 ，凉拌。番石榴 、而氧化是细胞癌变过程中 ，水果类 ：如鲜香菇 、血脂也有一定好处 。就可以帮助补充膳食纤维 ，优质蛋白的比例 ，增加蔬菜水果 、