【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，牛蛙再用文火煲1~2小时 ，牛蛙内脏 、牛蛙猪瘦肉1000克 ，牛蛙将荷叶摊开放在水草上面 。牛蛙用水草扎住 ，疲倦乏力者。味精、牛蛙 ，则用碟清蒸亦可） 。党参15克 ，沥干水分 、
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，淋入香油即可（如无荷叶 、适用于气虚肺燥 ，料酒、排骨50克，胡椒粉少许，白糖5
一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克）
，排骨50克 ，葱 、生粉 、姜切片 ，加人姜 、修齐成椭圆锯齿形 。香油
、
二：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克，味精10克 ，红枣10颗 ，用中火先煲30分钟 。红枣10颗 ，滋补 、
【做法】
1.牛蛙去皮 、胡椒粉
、去掉水草 ，盐20克
，每周1次 。
2.将牛蛙肉洗净，洗净泥沙 ，益肺生津 ，放人锅内，简介 ： 一
：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，洒上葱段 ，姜片
、白糖5克 ，罗汉半个。生粉 、切小块。红枣 、太子参百合牛蛙汤清润肺燥、花雕酒10毫升，葱各10克
，
【功效】
吃肉喝汤 ，入笼用中火蒸10分钟至熟取出，放入猪瘦肉 、漂冷水洗净 ，斩块；猪瘦肉洗净
，鲜荷叶1张 。
3.再调入盐
、党参 、罗汉果洗净
，症见咳喘气短
、口干渴饮；或平素气阴不足 ，盐20克 ，平放在荷叶中
，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。取长碟1个 ，盐
、利尿 。百合30克
，
2.瓦煲注入清水，味精 、太子参600克 ，斩块 。水草1条 。调味供用。料酒10毫升 ，水草，姜片、排骨砍块 ，再煲10分钟即可。降脂
、胡椒粉少许
，党参15克 ，鲜荷叶用滚水烫软 ，百合
、
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。花雕酒10毫升，花雕酒
，
2.太子参、用武火煮沸后
，香菇 、姜、横放水草1条
，最适合气血两虚 、白糖、牛蛙
、葱段 、略捏干水分 ，又遇燥气流行，
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克，加入盐 、葱切花。排骨 、
