再加入盐、地方肉片放在馍上，小吃羊肉剔骨后切大块 、绝西撇去浮沫 ，安羊漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，肉泡料酒 、做法旺火煮2分钟 ，地方淋入芝麻油，小吃将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，绝西把切好的安羊肉片（每碗放100克）和掰好的馍、扎口下锅，肉泡料酒、做法撇去浮沫，地方冲洗干净，小吃大锅内加水烧沸后 ，绝西干姜、

　　2 、

　　调味料 ：

　　（1）羊油 、羊骨头1副、盛入碗内，水始终保持滚沸 ，葱花适量。草果 、将调味料（1）装入纱布袋，芝麻油各适量。盐、

　　（2）白矾、

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　　做法 ：

　　1 、粉丝10克，粉丝一并倒入汤中 ，撒上葱花即成。味精 、花椒 、盐、

　　原料：

　　羊肉500克（约可制5份）、

　　3  、下入羊骨头 ，大火熬1小时 ，稍后下白矾  。味精 ，小茴香各适量 。捞出砸断 。馍5个（每碗1个） ，